ENSALADA VERDE CON POLLO Y MANZANA (20 MINUTOS).



Una cena fresca para estas noches calurosas.

Ingredientes para una porción:

  • 120 g pechuga de pollo sin grasa.

  • 1 cdta de mostaza Dijon.

  • 1 1/2 taza de mix de superfood 5 Vegeta listos®; Espinaca, arúgula, kale, berro y acelga.

  • 1/3 taza de chícharo cocido.

  • 6 aceitunas verdes sin hueso.

  • 1/2 pieza chica de manzana verde.

  • 1 cdta de vinagre balsámico.

Procedimiento:

  • Untar la mostaza sólo sobre los dos lados del pollo.

  • Cocinar el pollo en sartén antiadherente a flama media 7 minutos por lado.

  • Servir sobre un plato el mix de Superfood 5 vegeta listos®

  • Rebanar delgadamente la media pieza de manzana verde.

  • Agregar sobre el mix de hojas la manzana, chícharo y aceitunas.

  • Distribuir uniformemente el vinagre.

Tip extra:

  • Al momento de cocinar el pollo tápalo para que se cocine más rápido y no pierda su jugo.

  • Puedes sustituir los chícharos por edamames.

  • Puedes usar aceitunas negras.

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