SANDWICH DE QUESO GRATINADO (15 minutos).




Una opción de desayuno perfecta para un fin de semana o aprovechando estos días de cuarentena en los que tenemos un poco más de tiempo para preparar nuestras comidas.

Esta receta rompe con los paradigmas de creer que comer saludable es siempre cargado de verduras (que no tiene nada de malo) y que siempre es carente de sabor. Es la versión saludable del famoso “Grill Cheese Sandwich”.

Ingredientes:

- 2 piezas pan Bimbo Cero®.

- 80 g queso Oaxaca artesanal.

- 2 rbdas (40 g) pechuga de pavo Parma® Gran Reserva.

- 1 cda cola de cebollín picado.

- 1/4 pieza de pimiento naranja picado.

- 2-4 aceitunas verdes.

- 10 tomates cherry.

- 1 puñado de brote de cilantro fresco.

- 1 cdta de ghee orgánico.

Procedimiento:

1. Tostar el pan ya sea en tostador, sartén o comal, sin aceite.

2. Mezclar el queso ya deshebrado, cebollín y pimientos, y ponerlos a gratinar en una sartén antiadherente, sin aceite.

3. Saltear los tomates cherry con poca sal de mar y pimienta fresca molida.

4. Armar el sándwich con la pechuga de pavo y colocar el queso con la verdura arriba.

5. En la sartén agregar la cucharadita de ghee, distribuir bien y colocar el sándwich 30 segundos por cada lado sobre el ghee.

6. Servir el sándwich junto con los tomates cherry salteados, decorar con el puñado de brote de cilantro y las aceitunas.

Tip extra:

- Puedes cambiar las verduras con las que combines el queso o con las que acompañes el sándwich. Los champiñones o espárragos salteados son excelente opción que te recomiendo también.

Disfruta de este antojito de desayuno salado.

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